Reţeta tradiţională a celebrei baghete franţuzeşti suferă modificări impuse prin lege. Aceste schimbări vor obliga brutarii să ajusteze cantitatea de sare din aluat, într-un efort de a reduce riscul de hipertensiune asociat consumului excesiv de sodiu. Începând de duminică, cei 35.000 de brutarii din Franţa sunt obligaţi să limiteze cantitatea de sare la cel mult 1,4 grame la 100 de grame de pâine.
Această măsură naţională vine în contextul în care francezii consumă anual peste şase miliarde de baghete, iar nivelul ridicat de sare în aceste produse este asociat cu creşterea riscului de boli de inimă.
Decizia a luat prin surprindere localnicii, dar se aşteaptă să aducă beneficii semnificative pentru sănătatea publică, menţinând totodată plăcerea gustului caracteristică baghetei franţuzeşti tradiţionale.
LEGE! Bagheta franțuzească va avea mai multă sare în aluat
- Accident zona VIVO. O mașină s-a răsturnat! FOTO
- Monumentul Răscoalei de la Bobâlna, reabilitat cu fonduri de la Consiliul Județean
- Peste 550 de participanți, și în acest an, la Transilvania Digital Innovation Summit
- Salvatori clujeni, alături de specialiști din 30 de țări, la întâlnirea europeană dedicată salvării din peșteri
- A 12-a ediție a taberei de sporturi montane pentru elevii Liceului Special pentru Deficienți de Vedere, în acest weekend, la Moara de Pădure
Leave a Reply